enter-article אתר דיאטנית מציג - תזונה נכונה לחורף - אתר דיאטנים\יות הגדול בישראל
דיאטנית » מאמרים וחדשות » אתר דיאטנית מציג - תזונה נכונה לחורף

אתר דיאטנית מציג - תזונה נכונה לחורף


החורף הגיע, ואיתו גם העלייה במשקל. אם אתם משתייכים לרוב המוחלט (85%) מן האוכלוסיה בעולם המפותח, צפו לעליה משמעותית (3% ויותר!) במשקל גופכם.
גזירה משמיים או בולמוס , האם ניתן למנוע השמנה בחורף?

למה עולים במשקל בחורף

שאלה מצויינת. אין ספק שאנחנו אכן עולים במשקל בחורף, וזאת מהסטטיסטיקה הפשוטה דלעיל (שחוזרת על עצמה בסדרות שונות). אבל בעוד התוצאה היא אחת, הגורמים הינם ככל הנראה כמה וכמה:

  • כן, זה קשור לדיאטה. מחקרי אוכלוסיה הראו עליה בצריכה (האבסולוטית והיחסית) של פחמימות, בייחוד פחמימות מרוכבות. לא בכדי מאכלים כמו תפוחי אדמה בתנור או מרק איטריות עשיר הם "מאכלי חורף". מספר מנגנונים ביוכימיים שפועלים ביתר בתקופת החורף (מופעלים על ידי ימים קצרים יותר, טמפרטורות קרות ושינויים במצב הנפשי) כבר זוהו, וכנראה שבעתיד דיאטנית קלינית תוכל להסביר לנו עוד בנושא.
  • לא, זו לא רק תוכנית דיאטה שתציל אותנו. השינויים ההורמונאליים הנ"ל אחראיים גם על הורדת קצב פירוק החומרים הבסיסי שלנו (אותו "BMR" שכל דיאטנית קלינית מזכירה אחת ל-10 שניות בממוצע). בנוסף ליעילות האנרגתית המשופרת שלנו (בניגוד למכוניות, במקרה שלנו זה דווקא לא טוב- פחות אנרגיה "מבוזבזת", ולכן יותר אנרגיה זמינה לאגירה בצורת שומן). בנוסף, מנגנונים שונים מקטינים את יכולת ניצול האנרגיה ממקור חומצות שומן, ועוד הרבה שינויים הרבה יותר עדינים (שמסובכים מידי כדי לפרט אותם כאן ובעיקר לא לגמרי ברור מה החשיבות שלהם מחוץ למבחנת המחקר).
  • לא, זה לא רק שומן- חשוב מאוד להפנים גם כאן את ההבנה הבסיסית שמשקל אינו שווה אחוזי שומן. מה שבאמת מעניין דיאטנית קלינית (ואמור לעניין אתכם) הוא אחוזי שומן. אפילו אחוזי השומן כשלעצמם אינם המדד הכי מדוייק (מבחינת תוצאה אסטטית או סיכון בריאותי), ומה שעוד יותר חשוב הוא חלוקת השומן (מודל האגס ותפוח המפורסמים...) אבל נעזוב את זה כרגע. בחורף כן קיימת עליה באחוזי השומן, אבל הרבה פחות משמעותית- 0.5-1.5% עליה בחלק היחסי של שומן במשקל הגוף שלנו.

אבל בכל זאת, אם לא בא לי להשמין...

כרגיל, תוכנית דיאטה מתאימה והצבה של מטרות ריאליסטיות, ה"לחם והחמאה" של דיאטנית קלינית באשר היא, יעזרו גם פה. בחורף קיימת נטייה לירידה ברמת הפעילות הגופנית ("למי יש כוח לרוץ בקור הזה") ובאופן כללי רביצה מוגברת ("תסמונת שמיכת הפוך"). מלבד ה"תרומה" של חוסר הפעילות למאזן קלורי חיובי (=צבירת אנרגיה בצורת שומן), ישנה גם פגיעה במאמץ לשמור על תזונה נכונה. כך לדוגמא פעילות גופנית קלה עד בינונית ידועה כמקטינת תיאבון, ובייחוד מקטינה משיכה לפחמימות, כזכור אחד מהמאפיינים הידועים לשמצה של החורף.

מעבר לפעילות גופנית סדירה, תרגילים פסיכולוגיים עוזרים מאוד לשמור על תזונה נכונה גם בתקופה ה"מבאסת" של השנה. עצם ההכרה שפעמים רבות התיאבון אינו נובע מרעב אמיתי אלא ממצב נפשי תעזור מאוד לשלוט על הכמויות. ולבסוף, מלבד הכמות אפשר גם לשמור על איכות. בעולם המערבי נדיר לראות התפתחות של חסרים תזונתיים אמיתיים (א-ויטמינוזיס וכו'), אפילו בחורף. אבל ישנן עוד סיבות לאכול ירקות מאשר ויטמינים. תכולת סיבים גבוהה ועוד "כל מיני דברים טובים" יעזרו מאוד להתגבר גם על תחושת הרעב.

החורף הוא גורם סיכון לעליה במשקל, אך מדובר בגורם סיכון בלבד- תוכנית דיאטה מתאימה ובעיקר הבנה של מה גורם לנו לעלות במשקל יעזרו לכם להמנע מאותו מטען עודף בעייתי.


עוד באותו נושא

מצפים לבייבי חדש? כך תערכו נכון

מצפים לבייבי חדש? כך תערכו נכון

הבשורה על תינוק חדש שבדרך היא משמחת מאין כמוה. יצירת חיים חדשים שהם השילוב שבינו לבינך. פרי אהבתכם, הילד הראשון שבזכותו תהפכו למשפחה וכבר לא...

תופעות הלוואי של ירידה מהירה במשקל - למה לצפות?

תופעות הלוואי של ירידה מהירה במשקל - למה לצפות?

ירידה מהירה במשקל מבטיחה תוצאות מהירות וסיפוק מיידי, ומפתה אנשים רבים המעוניינים להשיל קילוגרמים עודפים בפרק זמן קצר. המשיכה של התאמה למידות...

אימוני כוח לירידה במשקל - האם זה באמת עובד?

אימוני כוח לירידה במשקל - האם זה באמת עובד?

אימון כוח הוא צורת פעילות גופנית המתמקדת בבנייה וחיזוק שרירים באמצעות התנגדות. בניגוד לתרגילים קרדיו-וסקולריים המכוונים בעיקר לסבולת ולבריאות...

מהי דיאטת מים ומה הן הסכנות שלה

מהי דיאטת מים ומה הן הסכנות שלה

לא מעט אנשים מאמינים שדיאטת מים יכולה לעזור להם לרדת במשקל, לצערנו רובם לא יודעים את הבעיות הפסיכולוגיות והפיזיולוגיות שדיאטה זו גורמת דיאטת...

משקל גוף -כיצד אתם שוקלים את עצמכם?

משקל גוף -כיצד אתם שוקלים את עצמכם?

לעלות על משקל או לא לעלות במשקל? תשקלו את זה... כל מי שמכניס את הבטן, סוגר את חבילת הוופלים ומרגיש את כל כובד העולם על כתפיו ברגע שהוא רואה...

string(62) "משקל גוף -כיצד אתם שוקלים את עצמכם?"