במידה ועדיין לא שמעתם על דיאטת אטקינס, אז מדובר בעצם בדיאטה הפופולארית ביותר בעולם. דיאטת אטקינס היא בעצם שייכת לכל הדיאטות של החלבונים, אשר כוללת גם תפריט של שומנים דל פחמימות. בתפריט של דיאטת אטקינס ניתן למצוא את הדברים הבאים: סטייק עסיסי עם רוטב שמנוני, ביצים עם גבינת צ'דר שמנה, מרקים עם קרם שמנת אמיתי וכדומה. חוקרים מצאו שהדיאטה הזאת מובילה לתוצאות של ירידה מהירה במשקל לעומת דיאטות אחרות. בנוסף לכך, ברגע שנכנסים לדיאטת אטקינס, הרי שאין תחושת רעב ויתרה מזאת, יש שיפור בבריאות הלב ובכושר הגופני הכללי.