המלצות על דיאטה לחולי סכרת

על פי הערכות , חצי מיליון ישראלים חולים בסכרת, בשבילם פירסמנו את המלצות האיגוד האמריקאי לתזונה נכונה


חשיבות הטיפול התזונתי במניעת סוכרת, ניהול מחלת הסוכרת, התפתחות סיבוכי הסוכרת והאטת הקצב הוא גדול ומשמעותי. לאחרונה התפרסמו כמה המלצות מפי האיגוד האמריקאי לסוכרת שכולל המלצות תזונתיות מפורטות.


מטרות הטיפול ויעילותו


חולי סוכרת צריכים לשאוף לנורמה בתחום לחץ הדם, מידת שומנים אשר מפחיתה את הסיכון הווסקולארי וכמובן לערכי סוכר בקרב הנורמה. כל אלה יכולים להפחית את הסיבוכים בתחום המחלה אך יש לשים לב כי אין סיכון בשילוב עם הטיפול התרופתי שניתן לחולים. כמו כן, יש להתאים את הצורך לכל אוכלוסיה, אם מדובר בצעירים, נשים בהיריון, מניקות או אוכלוסיית הקשישים.

בחולים המטופלים באינסולין יש לשים לב לאיזון הסוכר בדם תוך התייחסות לפעילות גופנית ולמניעת אירועי היפוגליקמיה. מחקרים מראים כי טיפול נכון ויעיל יכול להוריד את ההמוגלובין הסוכרי באחוז אחד בסוכרת מסוג 1 ובאחוז עד שני אחוזים בסוכרת מסוג 2.


פחמימות וסוכרים


דיאטנית תמליץ לכם על פחמימות שמכורן בפירות, ירקות (פרוקטוז), בדגנים ובחלב דל שומן. מזונות עשירים בפרוקטוז אפשריים במידה ויש כיסויי תרופתי עליהם. מומלצים ממתיקים לא תזונתיים ממקור אלכוהול כתחליף מתיקות. רצוי להבין את המושג "אינדקס גלקימי" שמוגדר כעלייה בסוכר כשעתיים לאחר האכילה. מומלץ לאכול מזון עם אינדקס גלקימי נמוך שיכול להוריד 0.4% בהמוגלובין הסוכרי. כמו כן, רצוי לאזן את הסוכר על ידי אינסולין או מזרזי הפרשת אינסולין.


שומנים וכולסטרול


המלצת דיאטנית תגביל את חומצות השומן לערך הנמוך מ-7 אחוזים מהכמות היומית, ואת הכולסטרול לפחות מ-200 מ"ג ליום. כמו כן להמעיט בחומצות שומן טראנס. מומלצות שתי ארוחות דגים בשבוע על מנת להגדיל צריכה של אומגה 3. לאחרונה גם ממליצים על צריכת סטרולים ממקור צמחי (נמצאים בממרחים) במינון הכי רב של 2 גרם ליום. אלה מעכבים ספיגת כולסטרול במעי וכך מורידי את רמות ה-LDL בדם.


מניעת סיבוכי סוכרת


דיאטנית ממליצה לסוכרת עם סימני פגיעה כלשהם בכליה יש להמליץ על ירידה בחלבון ל0.8-1.0 גרם לק"ג גוף. כל ההמלצות שניתנו עד כה רלוונטיות גם עבור מניעת סיבוכי כליה בסוכרת.

בראש ההמלצות כמו שנאמר שמירה על המוגלובין סוכרי אשר קרוב לנורמה, הגבלת נתרן ל-2 גרם ביום מומלצת עבור חולים עם אי ספיקת לב. ירידה במשקל אף היא מסייעת באיזון לחץ הדם. הדיאטה המומלצת עבור חולים עם יתר לחץ דם היא DASH, זו עשירה בירקות, פירות ומוצרי חלב דלי שומן, דגים, אגוזים ודגנים מלאים.


מה דיאטנית ממליצה לחולי הסוכרת לדעת ולהקפיד


תחילה רצוי שחולה סוכרת ייגש אל דיאטנית למטרת המלצות אישיות, עליו לשמור על התפריט היומי ביתר דקדקנות אך כל זאת בלי איבוד של האהבה לאוכל. חשוב מאוד לשמור על רמות גלוקוז תקינות, יש לבצע בדיקות אחת לתקופה. כל אלה יעזרו לך מאוד בהימנעות מסיבוכים של המחלה.

במשך הזמן, עוד תלמדו מה נכון ומה לא נכון כל זאת בהתאם לטיפול התרופתי שאתה נוטל. מאחלים רפואה שלמה!