תזונה נכונה בכיפור - כיצד צמים בחוכמה

שנה שעברה למעלה מרבע מהחילונים בישראל צמים ביום כיפור, וקרוב לשבעים אחוז מאזרחי ישראל צמים.
עבור רבים מהם זו תהיה פעם ראשונה. במאמר זה ניתן מספר עצות כדי לעבור את הצום בקלות
 

אחת השאלות שנשאלות הכי הרבה לפני יום כיפור היא, מה יהיה מזג האוויר ביום זה. שכן ידוע שתנאי מזג האוויר משפיעים על המצב הגופני אשר מושפע כבר מן הצום.

ההשפעות של צום יום כיפור על הגוף הינן רבות ולכן דיאטניות ותזונאיות ממליצות להכין את הגוף בהתאם ולהתכונן ל-25 שעות ללא מזון ושתייה.
 
נחלק מאמר זה לשני חלקים, בחלק הראשון נתייחס לכלל האוכלוסייה שצמים ובחלק השני נתייחס לקבוצות מסוימות באוכלוסייה שמשתתפות בצום, עבורן הוא קשה יותר מסיבות גופניות.


המלצות לאנשים שצמים

ההמלצה הראשונה שניתן היא לגבי הארוחה המפסקת. רצוי להתחיל את הארוחה חצי שעה עד שעה לפני הצום. לא רק על מנת שניכנס לצום בזמן אלא גם בגלל שלוקח זמן עד שהגוף מרגיש שובע, ככל שנאכל בנוחיות יותר כך השובע ייכנס בצורה עדינה ונוחה.  באותו יום יש לחלק את הארוחות ל 3-4.

דיאטניות ממליצות לא לאכול מוצרים מתוקים על מנת לא ליצור תחושת צמאון ורעב, כפי שהם נוהגים בדרך כלל לגרום. לעומת זאת הארוחה כן צריכה לכלול את אבות המזון (פחמימות, שומנים וחלבונים), מדובר על פסטות, תפוחי אדמה, אורז, כוסמת, בטטות, ירקות ועוד.

לצד זה יש לשתות הרבה, שוב , רצוי לא לשתות משקאות מתוקים או מוגזים שגורמים לצמאון, אלא מים.

המלצה נוספת לארוחה המפסקת היא שימוש בוטמינים לפי המלצות רופאים.

באופן כללי, ניתן להכין את הגוף לצום כבר כמה ימים לפני הצום. בעזרת הקטנה הדרגתית של משקאות עם קפאין כדי להקטין את הסיכוי לסבול מכאבי ראש. יש להימנע גם משתיית אלכוהול.

שבירת הצום צריכה בהדרגה, תחילה באמצעות שתייה, ולאחר מכן לאכול משהו. יש לזכור הארוחות, לא אמורות להחזיר לגוף את מה שנלקח ממנו ביום הצום


המלצות לקבוצות ספציפיות

דיאטניות קליניות רבות מוצאות את עצמן נאלצות לפני יום כיפור להסביר לנשים בהריון, חולי סכרת וקבוצות אחרות כיצד לנהוג ביום כיפור. אנו ניתן כאן מספר המלצות לקבוצות אלו:

נשים בהריון-  השאלה האם מותר לנשים בהריון לצום או לא, עולה מדי שנה . בקרב הרופאים יש הסכמה שנשים בתחילת הריונם , נשים בהריון שנוטלות תרופות ונשים בהריון עם סיכון גבוה , גם ההלכה מכירה בכך שיש קבוצות שלא יכולות לצום והיא מאשרת שתייה ואכילה כל 9 דקות בכמות מוגבלת.   

חשוב לציין, שהתייבשות היא גורם מזרז להריון מוקדם דבר שיכול לסכן את העובר.

בעיקרון רופאים כן מתירים לנשים בהריון לצום במשך 12 שעות, לשתות אז משקה עם סוכרים ואז לצום שוב 12 שעות. הסיבה היא שמאגרי הסוכר בגוף מספיקים ל-12 שעות ולאחר מכן הם מתחילים להשתמש במאגרי השומן בגוף.

נשים מניקות- דיאטניות ורופאים לא ממליצים לנשים מניקות לצום, מאחר ויכולה להיות פגיעה בתינוק. יש לציין שגם רבנים מאשרים לאימהות לילדים בני פחות משבוע, לא לצום. במידה והתינוק מספיק גדול, ניתן לנצל יום זה כדי לתת לו לשתות משהו אחר.

חולי סוכרת – יש לשתות עשר עד שתיים עשר כוסות לפני כדי למנוע התייבשות, אסור להפסיק להשתמש באינסולין בעת  הצום, יש למדוד סוכר ולוודא שהוא עומד על 120-150 מג' אחוז, ויש לוודא שיש בבית מספיק תרופות ומזרקים.

חולי סרטן – לפי אונקולוגים, אסור לחולי סרטן לצום ביום כיפור ללא התייעצות מוקדמת עם רופאיהם.
 

יש לפנות לדיאטנית או לרופא שמטפל בכם לפני הצום אם אינכם בטוחים כיצד לנהוג בעת הצום ואחריו