מחקרים מוכיחים: חלב עזים בריא יותר

מחקרים שנערכו לאחרונה, באוניברסיטת אוסקה ביפן, גילו שחלב עזים הוא חלב בריא יותר מחלב פרות שכן הוא שומר על הגוף מפני זיהומים ודלקות.

החוקרים בחנו את את השפעת הרכיבים שקיימים בחלב העזים לבין המערכת החיסונית של בני האדם וגילו שחומר הנקרא גנליאודיזים, אשר מצוי בסוגי חלב שונים ותורם לחיזוק מערכת החיסונים, נמצא יעיל ביותר בחלב העזים, שם הוא תורם לניטרול חיידק הבוטלינום וכן חיידקי הויבריו כולירה וחיידקים אחרים שיכולים לגרום לנזקים במערכת העצבים, דלקות וזיהומים.