20/05/2009
http://www.dietitian.co.il/
אחת התופעות הבולטות של המאה ה20, אשר נמשכת גם במאה ה21 ויש מי שטוען שהיא האיום הגדול ביותר על בריאותם של האנשים במאה זו, היא תופעת ההשמנה. תופעה זו כה קשה, עד אשר ממשלות רבות הכריזו מלחמה בהשמנה בארצות שלהן.
מדוע
תופעת ההשמנה הפכה כה קשה במאה ה20 ומאיימת עלינו במאה ה21? ובכן, יש לכך לא מעט סיבות. העיקרית שבהן, המזון שאנו אוכלים הינו רווי בשמן ואינו טבעי. רוב המזון שאנו אוכלים מלא בחומרים משמינים, צבעי מאכל ותוספות שונות אשר גורמות לעלייה במשקל. די אם נזכיר את המזון המהיר אשר השתלט הארוחות שלנו והפך להיות מוטיב עיקרי בתפריט השבועי שלנו.
סיבה אחרת, עיקרית לא פחות, אנו עושים פחות ופחות ספורט ויושבים יותר מול הטלוויזיה והמחשב. מחקרים בארה"ב הראו, שמשך הזמן שילד משקיע בספורט ירדה בעשרים השנה האחרונות בצורה ניכרת, הן כתוצאה מישיבה ממושכת מול המסכים השונים (טלוויזיה ומחשב) והן כתוצאה מכך, שבניגוד לעבר, ילד היום נוסע ללימודים באוטובוס או ברכב וכבר לא הולך ברגל. גם כמות שיעורי הספורט בבית הספר ירדו, לעומת זאת סוג האוכל שהילד אוכל, עם זה אוכל שהוא מביא מהבית ועם זה אוכל שניתן לו בבית ספר הוא משמין יותר מאשר בעבר.
ישנן כמובן סיבות אובייקטיביות לתופעת ההשמנה. כיום אנשים חיים יותר בשפע מאשר בתחילת המאה ה20 ובוודאי בתקופה שלפני זה. שפע זה מכיל כמויות אוכל גדולות מסוגים שונים. אנשים נהנים לאכול ונהנים עוד יותר להכיר סוגי אוכל שונים. שפע זה גורם להם לשלם מחיר והמחיר הוא השמנה.
אך אנו יכולים גם להיות מעודדים. עם החשיפה לתופעת ההשמנה בעשור האחרון, החלו הרשויות והציבור הרחב לשים לב אליה ולהיאבק בה בצורות שונות. ראשית, רשתות מזון שונות נאלצו לשנות את התפריט שלהן על מנת להכניס בו מוטיבים בריאים, שנית, הממשלות מנהלות קמפיינים רבים בעד פעילות ספורטיבית ומנסות לקדם פעילות זו בקרב האזרחים שלהן בדרכים שונות, עם זה על ידי חינוך לספורט ועם זה על ידי הקמת מתקני ספורט בערים.
גם הציבור עצמו נאבק בתופעת ההשמנה שלו עצמו. יותר ויותר אנשים עושים פעילות ספורטיבית עממית, כמו רכיבה על אופניים, ריצה, הליכה, או אימונים במכוני כושר. אנשים רבים גם שמים לב יותר לתפריט שלהם והופכים אותו לבריא יותר. כך למשל אנו יכולים לראות יותר ויותר אנשים עוברים למזון אורגני, מזון צמחוני ומזון רזה.
אחת העדויות לכך שיותר אנשים נאבקים בתופעת ההשמנה מאשר בעבר, היא העובדה שיותר אנשים פונים אל
דיאטניות במטרה לקבל מהן הצעות לדיאטה ולבנות
תפריט דיאטטי. דיאטניות הן נשים אשר התמחו בתחום התזונה והתמקצעו בתחום של דיאטניות קליניות או רגילות. באמצעות הידע שלהן, הן עוזרות לרבים לרדת במשקל ולהיאבק בתופעת ההשמנה שמקשה עליהם בתפקוד היומיומי של החיים.
© זכויות יוצרים – מאמר זה מובא על ידי אתר dietitian.co.il, הינו בבעלותו הבלעדית והשימוש בו כפוף לתנאי השימוש המפורטים באתר. למען הסר ספק, מובהר בזאת כי אין לצלם ו/או לשכפל ו/או להעתיק ו/או לפרסם ו/או להעביר מאמר זה, או חלקים ממנו, לאף גורם. הפרת האמור לעיל בכל אופן או צורה אסורה בהחלט. בעלי המאמר יפעלו וינקטו בכל הצעדים המשפטיים העומדים בפניהם בכל מקרה של הפרה של תנאים אלו.
במידה ואתם מעוניינים להשתמש בתכנים או חלק מהם – פנו אלינו דרך
טופס יצירת קשר